Soms is dat zo... dan doe ik maar wat in de keuken. Maar al te vaak gooi ik een beetje van dit en een beetje van dat in de pan. 9 van de tien keer smaakt het. Ik proef dan tussendoor vaak om iets helemaal mijn smaak te maken. Heerlijk ik vind dit kokkerellen op z'n best.
Maar ja er zijn natuurlijk wel uitzonderingen. Voor veel gerechten heb je toch een uitgebalanceerd verhoudingen in maten en gewichten nodig. Ik bedoel maar... Ik bakte laatst een hartige taart waar ik 1 eitje tekort kwam. Ik heb geen kip om aan te schudden dus maakte ik het gerecht met een eitje minder. Ik kwam erachter dat dat kon maar dat de structuur van de vulling iets korreliger was. Geen ramp, maar volgende keer moet ik wel beter opletten.
Hoe anders is dat bij taart en cake. Je baksel kan geheel mislukken als je het niet doet volgens het recept. 1 eitje meer of minder: Niet doen! Houd je aan het recept.
Bij de ansicht receptkaarten vind je dan ook de overheerlijke gaat-er-altijd-in-verjaardagstaart. Als je het recept volgt dan mmmm... Op mijn insta vind je overigens ook het eindresultaat van de verjaarstaart.
Overheerlijk en een ieder kan die taart maken. Als je het juiste recept hebt.
Reactie plaatsen
Reacties